Berufliche Stationen von

Mathias Klädtke

Lehre Mandarin Oriental, München

bei den Sterneköchen Holger Stromberg und Jürgen Benker

Küchenchef und Gastronomischer Leiter

Lutter&Wegner, München

Küchenchef

F.E.B. Catering und Restaurant by Holger Stromberg

Im Laufe der Jahre

Eröffnungen und Konzeptentwicklung als Betriebsleiter für die Restaurants:

  • Heimwerk
  • Brenner München
  • Cosmogrill
  • Lutter
  • Storchenburg Pasinger Fabrik
  • Nu Lounge
  • Küchenchef im Poschner´s auf dem Oktoberfest